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          一周匯總丨餐飲行業(yè)大事件(11.26-12.2)
          時(shí)間:2017-12-29 11:25:00瀏覽次數(shù):分享到:

          餐飲大事件,茅臺(tái),五糧液,絕味鴨脖,美團(tuán)點(diǎn)評(píng),百勝中國(guó),西貝外賣

          融資匯總

          日式拉面半成品品牌拉面說完成天使輪融資

          億歐11月27日消息,日式拉面品牌“拉面說”宣布已完成數(shù)百萬元天使輪融資,投資方為挑戰(zhàn)資本。據(jù)悉,本輪融資主要用于品牌推廣,以及產(chǎn)品研發(fā)和渠道建設(shè)投入。

          成立于2016年8月的拉面說,是一家即煮即食的半成品日式拉面品牌。其與日本企業(yè)合作研發(fā)出獨(dú)特口味的拉面;湯底通過10余個(gè)小時(shí)熬制、灌裝工藝制得;面條則是含水率20%的半干生鮮面,保質(zhì)期60天;配料包括叉燒、麻筍、木耳、蔥花等。

          行業(yè)資訊

          大家樂中期凈利同比下滑11.3%

          大家樂集團(tuán)發(fā)布中期業(yè)績(jī):截至2017年9月30日止6個(gè)月,公司實(shí)現(xiàn)收入41.28億港元,同比增長(zhǎng)6.2%;凈利潤(rùn)2.05億港元,同比下滑11.3%。公告稱,報(bào)告期內(nèi)集團(tuán)加大了核心業(yè)務(wù)速食餐飲業(yè)務(wù)的人才投資,導(dǎo)致香港業(yè)務(wù)利潤(rùn)下降。

          美團(tuán)點(diǎn)評(píng)升級(jí)組織架構(gòu),并成立安全委員會(huì)

          億歐12月1日消息,美團(tuán)點(diǎn)評(píng)CEO王興通過內(nèi)部信宣布了公司最新的組織升級(jí)。此次調(diào)整中,美團(tuán)點(diǎn)評(píng)將聚焦到店、到家、旅行、出行四大LBS場(chǎng)景,升級(jí)前臺(tái)業(yè)務(wù)體系,強(qiáng)化中后臺(tái)支撐和保障能力,升級(jí)公司綜合管理體系。

          并且,王興親率成立數(shù)據(jù)戰(zhàn)略委員會(huì)、業(yè)務(wù)管理委員會(huì)和安全委員會(huì),陳少暉和穆榮均分別擔(dān)任業(yè)務(wù)管理委員會(huì)和安全委員會(huì)的常務(wù)副主任。

          絕味鴨脖因低俗廣告被工商局調(diào)查

          湖南省長(zhǎng)沙市工商局正在調(diào)查處理絕味鴨脖“雙十一”文案低俗這一事件。長(zhǎng)沙市工商局工作人員對(duì)媒體表示,對(duì)于絕味鴨脖的認(rèn)定,主要涉嫌違反廣告法第九條的第八項(xiàng)。具體的后續(xù)調(diào)查和定性,相關(guān)部門將進(jìn)行審定,“最終調(diào)查結(jié)果將在網(wǎng)上披露”。絕味食品方面表示將配合監(jiān)管。

          白酒江湖成寡頭天下:茅臺(tái)、五糧液、洋河占19家上市酒企利潤(rùn)八成多

          白酒是今年消費(fèi)市場(chǎng)上的一大熱點(diǎn)。白酒市場(chǎng)的火爆行情,在上市酒企前三季度業(yè)績(jī)上也得到充分反映。《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》記者梳理Wind資訊數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn),19家上市酒企(注:按“中信證券行業(yè)類”為準(zhǔn))總營(yíng)收1259.94億元,同比增幅29.47%,總凈利潤(rùn)413.72億元,同比增幅42.71%。無論是營(yíng)收還是凈利潤(rùn),酒企業(yè)績(jī)的增速都令人咂舌。

          茅臺(tái)云商、五糧e店……酒業(yè)新零售還能來得更晚一些嗎?

          此前,茅臺(tái)開始全面實(shí)踐O2O,2016年茅臺(tái)云商app正式上線。如今,五糧液也開始了新零售方面的嘗試。11月19日,“五糧e店” 線上線下一體化連鎖新零售終端,在北京、上海、廣州、成都、鄭州、宜賓六城六店啟動(dòng)運(yùn)營(yíng)測(cè)試,與之配套的APP同步上線。五糧液集團(tuán)董事長(zhǎng)李曙光在上海自貿(mào)區(qū)門店中完成了“五糧e店”的第一筆訂單。

          百勝中國(guó)三十而立:未來將聚焦中國(guó)持續(xù)投資

          近日,百勝中國(guó)總裁兼首席運(yùn)營(yíng)官屈翠容在30周年慶典儀式上表示,百勝中國(guó)將聚焦中國(guó)發(fā)展核心業(yè)務(wù),并持續(xù)在數(shù)字化和外送領(lǐng)域投資,在產(chǎn)品種類、門店模式以及針對(duì)不同消費(fèi)時(shí)段的產(chǎn)品設(shè)計(jì)等方面實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)創(chuàng)新。

          還記得“樂?!眴??它帶著新名字回歸并試水新零售了

          11月28日晚間,億歐生活服務(wù)記者發(fā)現(xiàn),沉積許久的智能柜“樂?!痹诠傥l(fā)文稱“強(qiáng)勢(shì)回歸”,帶來了三點(diǎn)更新:

          1、樂棧正式更名為“樂棧e購”,公眾號(hào)同步遷移;2、原有樂棧智能溫控柜旁邊新增黑色機(jī)器——“有新零售元素的智能自動(dòng)售貨機(jī)”;3、重新上線訂餐服務(wù),目前開通棧點(diǎn)有和盛大廈、天作國(guó)際、泰鵬大廈、輝煌國(guó)際1號(hào)樓/3號(hào)樓、順豐經(jīng)營(yíng)本部、順豐轉(zhuǎn)運(yùn)中心六處。

          年入4億!遲到的西貝外賣,正在搶占什么先機(jī)?

          今年 10 月,在宣布暫停歷時(shí) 800 多天的西貝快餐項(xiàng)目后,賈國(guó)龍做了一個(gè)決定:聚焦西貝莜面村,發(fā)力外賣。上周日,西貝首家外賣專門店在北京紅街開業(yè),這家店的前身正是麥香村。

          薦讀:《為什么7-11能獲得高達(dá)90%以上的毛利?》

          當(dāng)大量流量依然在線下企業(yè)手里,線下企業(yè)依然在社會(huì)上廣泛存在,甚至未來長(zhǎng)期必須也必然存在的時(shí)候,如何強(qiáng)化線下的經(jīng)營(yíng)技術(shù),讓線下經(jīng)營(yíng)所產(chǎn)生的效率不亞于線上?這一點(diǎn),本文通過深度剖析7-11模式,給出了絕佳的答案。

           (轉(zhuǎn)載來源:https://www.iyiou.com/p/61342)


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