徽南非物質(zhì)遺產(chǎn)“徽蘭庭牛肉湯”品牌的第一家華南商超店，即將在廣州海珠區(qū)江南坊開業(yè)。江南坊位于廣州市最熱鬧的江南西商圈，商場每天的人流量可達(dá)2萬人次，高峰期就餐人數(shù)可達(dá)3萬，徽蘭庭廣州商超店面積達(dá)90平方米，全店可容納60人同時就餐。廣州商超店的面世是徽蘭庭牛肉湯品牌戰(zhàn)略，在華南地區(qū)的又一次推進(jìn)。據(jù)悉，未來徽蘭庭將持續(xù)聚焦于華東、華北、華中、西南、東南、廣深、西北和東北八大區(qū)域和一線、環(huán)一線及核心城市，開發(fā)布局徽蘭庭直營餐飲連鎖和徽蘭庭牛肉湯加盟連鎖。包括即將開業(yè)的徽蘭庭廣州商超店在內(nèi)，徽蘭庭牛肉湯在全國范圍內(nèi)已成功開設(shè)320家加盟店，超過3100名從業(yè)人員。
（徽蘭庭廣州商超店裝修中，敬請期待）
據(jù)悉，百年歷史的老牌牛肉湯品牌徽蘭庭，近年之所以能夠在全國范圍內(nèi)快速擴張，系歸功于其優(yōu)質(zhì)的品牌內(nèi)涵，使其從食材、配方、服務(wù)、市場策略等各方面進(jìn)行了全面的提升。并引起了國內(nèi)外餐飲業(yè)的廣泛關(guān)注。英國知名美食節(jié)目《盛宴再現(xiàn)》中華民族傳統(tǒng)美食特輯蘇州站中，特意介紹了徽蘭庭牛肉湯這種來自中國的傳統(tǒng)美食，該期節(jié)目在YouTube上的關(guān)注人數(shù)超過了600萬。
（圖片：徽蘭庭牛肉湯圖片）
從1988年起，師承清乾隆御廚后人的程春華就開始了中草藥配制和藥膳熬制工藝的學(xué)習(xí)，1994年，御廚張政后人將御用的牛肉湯配方傳給程春華，徽蘭庭創(chuàng)始人程春華就此與牛肉湯結(jié)下了不解之緣。作為徽南的非物質(zhì)遺產(chǎn)，從品質(zhì)上來說，徽蘭庭選用最適合牛肉湯烹調(diào)的散養(yǎng)黃牛作為主料，由程春華選出來的黃牛品種，勁道爽口、富有彈性，和牛肉湯搭配起來濃淡相宜，最是入味。在張政創(chuàng)制的宮廷牛肉湯藥膳的基礎(chǔ)上，程春華去粗取精，保留了配料中健康、美味的部分，又將部分如今已不適用的藥材替換成了純天然的食材，在確保美味的同時，保證了牛肉湯的營養(yǎng)和均衡。
精益求精的制作過程和不斷改良的口感，是徽蘭庭牛肉湯能夠幾十年立足不斷變化的餐飲市場的根本。在2017年中國餐飲聯(lián)盟、中國加盟信息網(wǎng)聯(lián)合主辦發(fā)布的“2017中國十大特色餐飲加盟品牌排行榜”中，徽蘭庭牛肉湯以其超高的投資回報率，位居榜首。2017年，徽蘭庭各加盟店的增額達(dá)到40%-50%。這也是在經(jīng)濟蕭條的大環(huán)境下，徽蘭庭牛肉湯能夠逆勢增長，贏得市場青睞的重要原因。
【徽蘭庭12月限時福利】
目前，徽蘭庭為回饋加盟商，特意讓利100萬，為2017年的加盟商提供了千元年終獎現(xiàn)金紅包，僅限12月有效。
12月21日至12月31日簽訂加盟協(xié)議，獲年終獎現(xiàn)金紅包1000元；
12月11日至12月20日簽訂加盟協(xié)議，獲年終獎現(xiàn)金紅包2000+200元；
12月1日至12月10日簽訂加盟協(xié)議，獲年終獎現(xiàn)金紅包3000+500=3500元！
此外，徽蘭庭特意為0基礎(chǔ)的加盟商朋友們提供了全面的加盟指導(dǎo)，從餐廳裝修，小到桌椅擺放，大到經(jīng)營模式，徽蘭庭總部均提供全程指導(dǎo)。為保證徽蘭庭品牌的口味正宗，總部還將免費為給門店進(jìn)行新員工培訓(xùn)。無需任何餐飲經(jīng)營經(jīng)驗，前期投入約8萬元左右即可成為徽蘭庭的一員。
