上周末，蘇州一家名為徽蘭庭的餐廳排隊(duì)場(chǎng)面異常火爆。從上午10點(diǎn)開始，這家餐廳就一直有人排隊(duì)，一直持續(xù)到晚上打烊時(shí)間。記者了解到，許多吃貨們紛紛在微信朋友圈里曬圖，但令人驚奇的是，此次引發(fā)排隊(duì)的主因竟是這家店新上市的奶茶。
據(jù)該分店負(fù)責(zé)人李先生說(shuō)，“徽蘭庭此次推出奶茶新品，是因?yàn)?0、90后已經(jīng)成為餐飲市場(chǎng)主流消費(fèi)群體，消費(fèi)者總是會(huì)被個(gè)性化的產(chǎn)品所吸引,80、90后尤其如此。所以徽蘭庭在產(chǎn)品線設(shè)計(jì)上也發(fā)生了一些新的變化，市場(chǎng)上開始主打“年輕牌”。走的是一條“吃”與“喝”的‘青春定位’路線。這一點(diǎn)從我們的菜單上就可以看得出來(lái)?！〈_幸烏龍紅茶’、‘抹茶蘇打綠’、‘少女心爆棚的草莓奶蓋’，這也是徽蘭庭餐飲首次嘗試和奶茶店進(jìn)行合作。
據(jù)悉，徽蘭庭此次精心打造的奶茶新品，是攜手日本知名奶荼品牌——彩茶房，聯(lián)合推出多種奶茶新品，將在蘇州、上海、杭州、南京等直營(yíng)店、加盟店同時(shí)上市。徽蘭庭還推出了一種“自助奶茶”的概念，消費(fèi)者們可以自己去指定區(qū)域添加冰塊、白糖、奶油，冰度和甜度都由自己掌控，就連封口也能自己完成。
彩茶房創(chuàng)立于2006年，深耕日本飲品行業(yè)十多年，已經(jīng)成為日本名列前茅的奶茶品牌，并在新加坡、馬來(lái)西亞等國(guó)家與地區(qū)擁有200余家門店。由于絲滑潤(rùn)甜、口味獨(dú)特和時(shí)尚健康的味覺體驗(yàn)，吸引了不少年輕人為主的顧客群體。
此次彩茶房與徽蘭庭聯(lián)合推出的奶茶新品，是通過(guò)深度調(diào)查中國(guó)年輕消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣和喜好后，改良原有的奶茶口味的成果?；仗m庭蘇州興業(yè)路分店的負(fù)責(zé)人也告訴記者：“這是我們初次引進(jìn)日本奶茶品牌，心里還是很忐忑的，擔(dān)心消費(fèi)者可能會(huì)不喜歡。新品推出連續(xù)多天來(lái)，80、90后顧客‘欣喜’的表情和‘拍照曬朋友圈’的舉動(dòng)告訴我，這種擔(dān)心其實(shí)是多余的。”
徽蘭庭此次精心打造的奶茶新品，與最近兩年風(fēng)靡大江南北的一點(diǎn)點(diǎn)、喜茶等新晉網(wǎng)紅品牌一樣，憑借青春涌動(dòng)的創(chuàng)意，不約而同地將目標(biāo)客群對(duì)準(zhǔn)了年輕的80、90后們。但與之不同的是，徽蘭庭新推出的奶茶口感更加絲滑、香醇，更能撬動(dòng)年輕消費(fèi)者的味蕾。
記者還發(fā)現(xiàn)這家餐廳致力于為消費(fèi)者提供安全、健康、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，并不斷創(chuàng)新菜品，為消費(fèi)者帶去更多的“驚喜和新意”消費(fèi)體驗(yàn)。此次徽蘭庭推出的個(gè)性奶茶品牌，也是為80、90后飲品的一種新選擇新趨勢(shì)。
（來(lái)源：網(wǎng)易新聞 http://news.163.com/17/0812/13/CRL4APRG00018AOP.html）
