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          奶茶店如何選址?
          時(shí)間:2018-01-04 13:57:55瀏覽次數(shù):分享到:

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          中國(guó)人經(jīng)商最講究“天時(shí)、地利、人和”,對(duì)于做終端零售的經(jīng)營(yíng)者來說,店鋪位置的好壞是能否盈利的關(guān)鍵。如何選擇好的店鋪位置是店鋪經(jīng)營(yíng)者所面臨的首要問題,如果不經(jīng)過認(rèn)真而科學(xué)的選擇,而是倉(cāng)促或者盲目開店的話,通常很容易遭受失敗的打擊。那么,經(jīng)營(yíng)店鋪究竟該如何選址呢?

          關(guān)于商鋪選址的6點(diǎn)忠告

          1、要根據(jù)自己店鋪的經(jīng)營(yíng)定位進(jìn)行選址

          選擇店鋪位置之前,首先要明確自己的經(jīng)營(yíng)范圍和經(jīng)營(yíng)定位。如果經(jīng)營(yíng)的是日化、副食等快速消費(fèi)品,就要選擇在居民區(qū)或社區(qū)附近;如果經(jīng)營(yíng)的是家俱、電器等耐用消費(fèi)品,就要選擇在交通便利的商業(yè)區(qū)。此外,還要考慮自己的目標(biāo)消費(fèi)群體,是主要面向普通大眾消費(fèi)群體,還是主要面向中高階層消費(fèi)群體,簡(jiǎn)單的講就是要選擇能夠接近較多目標(biāo)消費(fèi)群體的地方。通常情況下,大多數(shù)店鋪適合選擇在人流量比較大的街區(qū),特別是當(dāng)?shù)厣虡I(yè)活動(dòng)比較頻繁,商業(yè)設(shè)施比較密集的成熟商圈。

          2、要盡量避免在受交通管制的街道選址,店鋪門前要有適合停放車輛的位置  

          很多城市為了便于交通管理,在一些主要街道會(huì)設(shè)置交通管制,例如單向通行、限制車輛種類、限制通行時(shí)間等等,店鋪選址應(yīng)該避免這些地方。也盡量不要在道路中間設(shè)有隔離欄的街道開店,因?yàn)檫@樣會(huì)限制對(duì)面的人流過來,即使你的店鋪招牌做得再惹眼,對(duì)面的顧客也只能“望店興嘆”。交通方便是選擇店鋪位置的條件之一,店鋪附近最好有公交車站點(diǎn),以及為出租車提供的上下車站等。另外,店鋪門前或附件應(yīng)該有便于停放車輛的停車場(chǎng)或空地,這樣會(huì)更方便顧客購(gòu)物?! ?、要選擇居民聚集、人口集中的地區(qū),不要在居民較少和居民增長(zhǎng)較慢的地區(qū)開店 

          人氣旺盛的地區(qū)基本上都有利于開設(shè)店鋪,尤其是開設(shè)超市、便利店、干洗店這樣的店鋪。城市新開發(fā)的地區(qū),剛開始居民較少、人口稀零,如果又缺乏較多流動(dòng)人口的話,是不適宜開設(shè)店鋪的。雖然有時(shí)候在新建地區(qū)開店,可以貨賣獨(dú)家,但往往由于顧客較少,難以支撐店鋪的日常運(yùn)營(yíng)。

          4、要事先了解店鋪近期是否有被拆遷的可能,房屋是否存在產(chǎn)權(quán)上的糾紛或其它問題

          隨著城市的快速發(fā)展,舊城改造是經(jīng)營(yíng)中可能遇到的,開設(shè)店鋪首先要調(diào)查和了解當(dāng)?shù)氐某鞘幸?guī)劃情況,避免在容易拆遷的“危險(xiǎn)”地區(qū)設(shè)置店鋪。在租賃房屋時(shí),還要調(diào)查了解該房屋的使用情況,例如建筑質(zhì)量,房屋業(yè)主是否擁有產(chǎn)權(quán)或其它債務(wù)上的糾紛等等,這些細(xì)節(jié)方面的忽略往往會(huì)導(dǎo)致店鋪的夭折,自己帶來巨大的損失。

          5、要注意店鋪所在街道的特點(diǎn)和街道客流的方向與分類

          一條街道會(huì)因?yàn)榻煌l件、歷史文化、所處位置不同,而形成自己的不同特點(diǎn),要選擇街道兩端交通通暢,往來車輛人流較多的街道,避免在一條“死胡同”里開店。店鋪的座落和朝向也是十分重要的,店鋪門面盡量要寬闊,朝北要注意冬季避風(fēng),朝西要注意夏季遮陽(yáng)等等。同樣一條街道的兩側(cè),由于行人的走向習(xí)慣,客流量不一定相同,要細(xì)心觀察客流的方向,在較多客流的一側(cè)選址。長(zhǎng)途汽車站、火車站和城市的交通主干道,雖然人流也很大,但客流速度較快,很多人目的不是購(gòu)物,滯留時(shí)間較短,在這些地方開店,要根據(jù)自己的經(jīng)營(yíng)需要慎重選擇。

          6、要選擇同類店鋪比較聚集的街區(qū),或者選擇適合自己店鋪的專業(yè)市場(chǎng)

          “貨比三家”是很多人經(jīng)常采取的購(gòu)物方式,選擇同類店鋪集中的街區(qū),更容易招攬到較多的目標(biāo)消費(fèi)群體,不要擔(dān)心競(jìng)爭(zhēng)激烈,相關(guān)店鋪聚集有助于提高相同目標(biāo)消費(fèi)群的關(guān)注。電子市場(chǎng)、花卉市場(chǎng)、建材市場(chǎng)等專業(yè)化程度較高的市場(chǎng)或商場(chǎng),也是開設(shè)店鋪的不錯(cuò)選擇。需要注意的是,選擇專業(yè)市場(chǎng)或商場(chǎng)開店,要考察這些市場(chǎng)和商場(chǎng)的管理水平、規(guī)模大小、在當(dāng)?shù)氐挠绊懥Φ纫蛩?,?duì)規(guī)模較小、開業(yè)時(shí)間較短、管理水平差的,要謹(jǐn)慎入駐。

          成功者的選址之道 

          麥當(dāng)勞和肯德基能夠成為全球連鎖快餐業(yè)的領(lǐng)跑者,除了經(jīng)營(yíng)有道之外,在店鋪選址的策略上他們更是自有一套標(biāo)準(zhǔn)。他山之石,可以功玉,希望他們的選址經(jīng)驗(yàn)?zāi)軌蚪o您帶來一些啟示。  麥當(dāng)勞選址的5項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)

          1.針對(duì)目標(biāo)消費(fèi)群 

          麥當(dāng)勞的目標(biāo)消費(fèi)群是年輕人、兒童和家庭成員。所以在布點(diǎn)上,一是選擇人潮涌動(dòng)的地方,如在五四路、東街口、寶龍城市廣場(chǎng)等交通集散點(diǎn)周邊設(shè)點(diǎn);二是在年輕人和兒童經(jīng)常光顧的地方布點(diǎn),比如在兒童樂園附近設(shè)點(diǎn),方便兒童就餐;在萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)開設(shè)店中店,吸引逛商場(chǎng)的年輕人就餐?! ?/p>

          2.著眼于今天和明天

          麥當(dāng)勞布點(diǎn)的一大原則,是一定二十年不變。所以對(duì)每個(gè)點(diǎn)的開與否,都通過三個(gè)月到六個(gè)月的考察,再作決策評(píng)估。重點(diǎn)考察是否與城市規(guī)劃發(fā)展相符合,是否會(huì)出現(xiàn)市政動(dòng)遷和周圍人口動(dòng)遷,是否會(huì)進(jìn)入城市規(guī)劃中的紅線范圍。進(jìn)入紅線的,堅(jiān)決不碰;老化的商圈,堅(jiān)決不設(shè)點(diǎn)。有發(fā)展前途的商街和商圈、新辟的學(xué)院區(qū)、住宅區(qū),是布點(diǎn)考慮的地區(qū)。純住宅區(qū)則往往不設(shè)點(diǎn),因?yàn)榧冏≌瑓^(qū)居民消費(fèi)的時(shí)間有限。

          3.講究醒目 

          麥當(dāng)勞布點(diǎn)都選擇在一樓的店堂,透過落地玻璃櫥窗,讓路人感知麥當(dāng)勞的餐飲文化氛圍,體現(xiàn)其經(jīng)營(yíng)宗旨———方便、安全、物有所值。由于布點(diǎn)醒目,便于顧客尋找,也吸引人。

          4.不急于求成 

          黃金地段黃金市口,業(yè)主往往要價(jià)很高。當(dāng)要價(jià)超過投資的心理價(jià)位時(shí),麥當(dāng)勞不急于求成,而是先發(fā)展其他地方的布點(diǎn)。通過別的網(wǎng)點(diǎn)的成功,讓“高價(jià)”路段的房產(chǎn)業(yè)主感到麥當(dāng)勞的引進(jìn),有助于提高自己的身價(jià),于是再談價(jià)格,重新布點(diǎn)。

          5.優(yōu)勢(shì)互動(dòng)

          麥當(dāng)勞開“店中店”選擇的“東家”,不少是牌譽(yù)較高的,如寶龍城市廣場(chǎng)、萬(wàn)象廣場(chǎng)等。知名百貨店為麥當(dāng)勞帶來客源,麥當(dāng)勞又吸引年輕人逛商店,起到優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的作用。

          肯德基的選址步驟  第一步:劃分商圈——用數(shù)據(jù)說話  肯德基計(jì)劃進(jìn)入某城市,就先通過有關(guān)部門或?qū)I(yè)調(diào)查公司收集這個(gè)地區(qū)的資料,有些資料是免費(fèi)的,有些資料需要花錢去買。把資料買齊了,就開始規(guī)劃商圈。

          商圈規(guī)劃采取的是記分的方法,例如,這個(gè)地區(qū)有一個(gè)大型商場(chǎng),商場(chǎng)營(yíng)業(yè)額在1000萬(wàn)元算一分,5000萬(wàn)元算五分,有一條公交線路加多少分,有一條地鐵線路加多少分,這些分值標(biāo)準(zhǔn)是多少年平均下來的一個(gè)較準(zhǔn)確經(jīng)驗(yàn)值。通過打分把商圈分成好幾大類,以天津?yàn)槔?,有市?jí)商業(yè)型(和平路等),區(qū)級(jí)商業(yè)型,定點(diǎn)(目標(biāo))消費(fèi)型,還有社區(qū)型商務(wù)兩用型,旅游型等等。

          第二步:選擇地點(diǎn)——在最聚客的地方開店  商圈的成熟度和穩(wěn)定度也非常重要。例如規(guī)劃局說某條路要開,在什么地方設(shè)立地址,將來這里有可能成為成熟商圈,但肯得基一定要等到商圈成熟穩(wěn)定后才進(jìn)入??系没_店的原則是:努力爭(zhēng)取在最聚客的地方和其附近開店

          。

          過去古語(yǔ)說“一步差三市”,開店地址差一步就有可能差三成的買賣。這跟人流動(dòng)線(人流活動(dòng)的線路)有關(guān),可能有人走到這,該拐彎,則這個(gè)地方就是客人到不了的地方,差不了一個(gè)小胡同,但生意差很多,這些在選址時(shí)都要考慮進(jìn)去。人流動(dòng)線是怎么樣的,在這個(gè)區(qū)域里,人從地鐵出來后是往哪個(gè)方向走等等,這些都派人去掐表,去測(cè)量,有一套完整的數(shù)據(jù)之后才能據(jù)此確定地址。選址時(shí)一定要考慮人流的主要?jiǎng)泳€會(huì)不會(huì)被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手截住。人流是有一個(gè)主要?jiǎng)泳€的,如果競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的聚客點(diǎn)比肯得基選址更好的情況下那就有影響,如果是兩個(gè)一樣,那就無所謂。

          開奶茶店選址需要考慮的要素:

          1、商圈選擇

          2、立店障礙 

          3、建筑要求

          4、面積要求

          5、租金承受

          6、租期

          (轉(zhuǎn)載來源:http://www.sohu.com/a/208801627_476824)

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